Dürümler

ET (Sote etli ve Sebzeli sıcak dürüm)

TAVUK (Cajun baharatlı ve sebzeli sıcak dürüm)

KÖFTE (Kasap köfte, domates ve soğanlı dürüm)

PEYNİR (Hellim peynir ızgara marul ve domatesli dürüm)

Cips, acılı ezme, haydari ile servis edilir

Pizzalar

-SUCUKLU PİZZA

-ETLİ PİZZA

-MARGARİTA PİZZA

-ÜÇ PEYNİRLİ PİZZA

-KIYMALI PİZZA


Soğuklar

-ŞARKÜTERİ TABAĞI

-PEYNİR TABAĞI

-İSLİ ET

-CACIK

-HUMUS

-PATLICAN KÖZLEME

-ATOM

-KÖPEOĞLU

-PANCAR

-ACILI EZME

-FIRINDA SARIMSAK

-BİBER KÖZLEME

Sıcaklar

-AVCI BÖREĞ

-KREMALI KARİDES

-İÇLİ KÖFTE

-HELLİM IZGARA

-PASTIRMALI HUMUS

-ÇARIKLI SUCUK

-MANTAR DOLMA

-SARIMSAKLI MANTAR

-PATATES TAVA

-PAÇANGA BÖREĞİ

-SICAK SEBZE


Alternatifler

-ÇITIR ET

-ÇITIR TAVUK

Sakatatlar

-CİĞER TAVA

-UYKULUK

-KOKOREÇ

-KUZU BÖBREK

-DİL (SICAK-SOĞUK)

-BEYİN (SICAK-SOĞUK)


Çorbalar

-GÜNÜN ÇORBASI

-AYAK PAÇA

Denizden

-SOMON IZGARA


Salatalar

-KAŞIK SALATA (İnce Kıyım, Domates, Soğan, Salatalık, Maydanoz, Ceviz)

-ÇOBAN SALATA (Domates, Soğan, Salatalık, Maydanoz, Biber)

-AKDENİZ SALATA (Akdeniz yeşillikleri, Domates, Soğan, Salatalık, Maydanoz)

-TAVUKLU SALATA (Akdeniz Yeşillikleri Üzerinde Susamlı Ve Soya Sosunda Marine Edilmiş Tavuk Izgara)

-ETLİ SALATA (Marul Göbeği Ve Roka Üzerinde Dana Lokum Ve Parmesan Peyniri)

-PEYNİRLİ SALATA (Hellim Izgara, Domates, Salatalık, Roka, Bol Yeşillik İle Harmanlanmış İri Kıyım Salata)

-AVOKADOLU SALATA (Akdeniz Yeşillikleri, Avokado, Pesto Sosu)

-KARİDESLİ SALATA (Akdeniz Yeşillikleri, Kıtır Ekmek, Permesan Peyniri, Karides)

Makarnalar

-ETLİ MAKARNA

-BOLONEZ SOSLU MAKARNA

-TAVUKLU MANTARLI MAKARNA

-ARABİATA MAKARNA


Tavuklar

-TAVUK ŞİŞ

-MANTAR SOSLU TAVUK

-TAVUK FAJİTA

-KÖRİ SOSLU TAVUK

-ACI TATLI TAVUK

Köfteler

-KASAP KÖFTE

-KAŞARLI KÖFTE

-ACILI KÖFTE

-YOĞURTLU KÖFTE


Kuzular

-KUZU ŞİŞ

-KUZU SARMA BEYTİ

-KUZU PİRZOLA

-KUZU LOKUM

-KUZU KAVURMA

-KUZU HURMA

-KARIŞIK IZGARA ( KÖFTE, KUZU PİRZOLA, BONFİLE DİLİM, KUZU ŞİŞ, SUCUK )

IZGARALAR, HAYDARİ, PATLICAN SALATASI, PİLAV, ROKA İLE SERVİS EDİLİR.

Soslular

-KARİDESLİ BONFİLE

-BİBERLİ BONFİLE

-ROKFORLU BONFİLE

-CAFEDE PARİS BONFİLE

BİFTEKLERİMİZ, ELMA DİLİM PATATES, SEBZE KROKET, SICAK SEBZE İLE SERVİS EDİLİR


Danalar

-DANA ŞAŞLIK

-YAPRAK KAVURMA

-ÇÖKERTME KEBABI

-ET FAJİTA

-DANA ÇOBAN KAVURMA

-DANA TANDIR

-BEĞENDİLİ YAPRAK BONFİLE

Steak (Dry Aged)

-DANA LOKUM

-BONFİLE

-ANTRİKOT

-T-BONE

-DANA PİRZOLA

-ŞATOBİRYAN


Çarıklı Burgerler

KLASİK BURGER (Marul, Domates, Karamelize Soğan Ve Çarıklı Sos )

PEYNİRLİ BURGER (Marul, Domates, Karamelize Soğan, Cheddar Peynir Ve Çarıklı Sos)

FÜME ETLİ (Cheddar Peyniri, Domates, Karamelize Soğan, Füme Et, Çarıklı Sos)

KABURGA BURGER (Cheddar Peyniri, Domates, Karamelize Soğan, Kaburga Eti, Çarıklı Sos)

Tatlılar

-MEDOVİK PASTA (CEVİZLİ, KARAMEL SOSLU)

-HAVUÇ DİLİM (İÇİNDE KAYMAKLI DONDURMA)

-İRMİK HELVASI (İÇİNDE KAYMAKLI DONDURMA)

-ÇİKOLATALI SUFLE (KAYMAKLI DONDURMA)

-MEYVE TABAĞI

Çarıklı Kimdir

ÇARIKLI KİMDİR ?

Kurucumuz Ramazan Metiner (ÇARIKLI) 1975 yılında ailesi ile birlikte karadere köyünden Fethiye ye yerleşir. Bir süre Fethiye deki kasapların hayvan tedariği ile uğraşır bu süre içerisinde ayağında çıkarmadığı çarıkları ile ÇARIKLI olarak anılmaya başlar. 1982 yılında kardeşi Hüseyin Metiner ile birlikte hal ve pazar yerinde küçük bir kasap dükkanı devir alırlar. İyi bir aile dayanışması ve kaliteden ödün vermemeleri ile kısa sürede bölgenin en iyisi haline gelirler. Ramazan (ÇARIKLI) 2003 yılında aramızdan ayrılmıştır.